Studenci Wydziału Mechaniczno-Technologicznego mogą uczestniczyć w pracach Kół Naukowych. W ramach prowadzonej przez dane koło działalności można rozwijać swoje pasje i zainteresowania w wybranej dziedzinie wiedzy. Każde Koło Naukowe posiada opiekuna, którym jest pracownik naukowo-dydaktyczny wydziału. Dzięki temu łatwiej jest stawiać pierwsze kroki w samodzielnej pracy naukowo-badawczej.
Działalność w strukturach Koła Naukowego daje studentom możliwość rozwoju w zakresie znacznie przekraczającym standardowy program studiów. W ramach wydziału funkcjonują aktualnie następujące Koła Naukowe:
- Koło Naukowe Informatyki Przemysłowej
Opiekun naukowy: dr Andrzej Chmielowiec
Strona internetowa koła: knip.prz.edu.pl
- Koło Naukowe WMT Aero Team
Opiekun naukowy: mgr inż. Andrzej Łączek
- Koło Naukowe Komputerowego Wspomagania Projektowania
Opiekun naukowy: mgr inż. Jan Czyżewski
- Koło Naukowe Obrabiarek Sterowanych Numerycznie
Opiekun naukowy: dr inż. Krzysztof Szwajka